معرض جلفود للتصنيع في دبي 2026

يحتضن مركز دبي التجاري العالمي معرض جلفود للتصنيع في دبي (Gulfood Manufacturing 2026) من 3 إلى 5 نوفمبر 2026، ليجمع تحت سقف واحد كل ما يتصل بصناعة الأغذية والمشروبات، من المكوّنات والمعالجة إلى التعبئة والتغليف وسلاسل الإمداد وأتمتة المصانع. ويتوقع المنظمون مشاركة أكثر من 2,500 عارض من أكثر من ثمانين دولة وحضور ما يزيد على ثمانين ألف متخصص، ويقدّمون هذه الدورة بوصفها المعرض الذي يكشف عن حقبة جديدة في التصنيع الغذائي والتحول الرقمي والابتكارات الرائدة.

خمسة قطاعات في معرض جلفود للتصنيع في دبي

يغطي جلفود للتصنيع الجانب الإنتاجي من قطاع الأغذية والمشروبات، وهو منظّم حول خمسة قطاعات: المكوّنات، والمعالجة، والتعبئة والتغليف، وسلاسل الإمداد، والأتمتة والتحكم. وبهذا الترتيب نفسه وُزّعت قاعات المعرض، ما يسهّل التخطيط للزيارة وفق مجال عملك.

ويمتد قطاعا المعالجة والتعبئة، وهما جوهر المعرض، على القاعات من 1 إلى 4، وقاعات زعبيل من 1 إلى 3، وساحة المركز التجاري، وقاعات الشيخ سعيد. أما قطاع المكوّنات فيشغل القاعات من 5 إلى 9، والجناح، وقاعة الشيخ مكتوم، وقاعة الشيخ راشد. وبذلك يستطيع الزائر المهتم بقطاع واحد أن يبقى ضمن مجموعة محددة من القاعات بدلًا من التنقل في أرجاء الموقع كله.

ينظّم المعرضَ مركزُ دبي التجاري العالمي، وهو مستقل عن معرض جلفود الرئيسي المخصص للمنتجات الغذائية والمشروبات الذي أُقيم في يناير 2026. وقد عُقدت الدورة السابقة من جلفود للتصنيع بين 4 و6 نوفمبر 2025 في المكان نفسه، ووُصفت بأنها الأكبر والأكثر تنوعًا حتى ذلك الحين، لذا تبني دورة 2026 على معرض يواصل نموه عامًا بعد عام.

آلات جديدة وإطلاقات على أرض المعرض

تُعد إطلاقات المنتجات من أبرز ما يجذب المشترين والمهندسين. ومن بين الإطلاقات التي أعلنها المنظمون:

• ضاغط GEA CompaX وخط Krones ErgoBloc L في القاعة 1
• مفرمة وخلاطة التبريد العميق 91000C من Thompson Meat Machinery في القاعة 2
• نظام التتبيل على الآلة FastBack Symphony من Heat and Control، وجهاز EvoBLOW Laser من Sidel في القاعة 3
• عبوات SIG Terra Full Barrier الكرتونية الجديدة في القاعة 4
• منتج Bunge CBT Gold في القاعة 7

وللزوار الجدد، تمثّل جولات الابتكار التي يقودها خبراء طريقة أسرع لاكتشاف معرض بهذا الحجم، إذ تقدّم مسارًا موجّهًا على أرض المعرض، فيطّلع الزائر على ما يعدّه الخبراء أبرز المحطات من دون أن يضطر إلى رسم مسار القاعات بنفسه.

قمة تكنولوجيا الغذاء وسلسلة القادة العالميين

لا يقل برنامج المؤتمرات جاذبية عن المعرض نفسه. فقمة تكنولوجيا الغذاء (FoodTech Summit) تمتد على الأيام الثلاثة بمشاركة أكثر من مئة خبير يناقشون الأمن الغذائي والتكنولوجيا والاستثمار. ومن المتحدثين الذين أعلنهم المنظمون معالي عبدالله بن طوق المري، ومعالي خليفة الحاجري، وبول بولمان، وجون إلكينغتون، وكين غولدبرغ، وأليسون واتسون، إلى جانب كثيرين غيرهم، فتتنقل الجلسات بين السياسات الحكومية واستراتيجيات الشركات والبحث العلمي.

وتجمع سلسلة القادة العالميين كبار الشخصيات في القطاع في حوارات على المنصة، فيما تكرّم جوائز التميز الصناعي 2026 الأعمال المتميزة في تصنيع الأغذية والمشروبات خلال الأسبوع.

ثلاثة معارض مصاحبة

يتشارك جلفود للتصنيع مركز دبي التجاري العالمي مع ثلاثة معارض مصاحبة تُقام في الأسبوع نفسه:

• ISM Middle East للحلويات والوجبات الخفيفة في قاعتي زعبيل 4 و5
• Gulf Host لمعدات خدمات الطعام والضيافة في قاعة زعبيل 6
• Private Label Middle East للعلامات التجارية الخاصة والتصنيع التعاقدي في قاعة زعبيل 1

وبالنسبة إلى الشركات التي يتجاوز نشاطها الإنتاج، كمصنّع يورّد أيضًا منتجات بعلامات خاصة لتجار التجزئة أو معدات للفنادق، فمن المفيد تخصيص وقت لزيارة واحد على الأقل من هذه المعارض.

المواعيد والتسجيل ومركز دبي التجاري العالمي

يفتح المعرض أبوابه في العاشرة صباحًا يوميًا، ويُغلق في السادسة مساءً يومي 3 و4 نوفمبر، وقبل ذلك بساعة، أي في الخامسة مساءً، في اليوم الأخير 5 نوفمبر، لذا يُستحسن تحديد اجتماعات اليوم الأخير صباحًا. والدخول مخصص للزوار المهنيين الذين يسجّلون عبر خيار التسجيل للزيارة في الموقع الرسمي لجلفود للتصنيع، حيث تُنشر أيضًا سياسة الدخول.

يقع مركز دبي التجاري العالمي على شارع الشيخ زايد. وخلال أسبوع المعرض يستخدم الحدث والمعارض المصاحبة له المكان بأكمله تقريبًا، من القاعات المرقّمة إلى قاعات زعبيل وقاعات الشيخ سعيد وقاعة الشيخ مكتوم وقاعة الشيخ راشد والجناح وساحة المركز التجاري، لذا فإن الاطلاع على مخطط القاعات قبل الوصول يوفّر الكثير من المشي.

من ينبغي أن يزور المعرض؟

يستهدف المعرض المتخصصين في قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات: المنتجين وشركات المعالجة، والمتخصصين في التعبئة والمكوّنات، وفرق الأتمتة وسلاسل الإمداد، والمشترين الباحثين عن موردين أو معدات جديدة. كما سيجد المستثمرون والمهتمون بالأمن الغذائي وتكنولوجيا الغذاء الكثير في برنامج قمة تكنولوجيا الغذاء.

ويشهد هذا الأسبوع ازدحامًا بالمعارض التجارية في الإمارات، إذ يمكن لمتخصصي الطاقة التوجه إلى معرض أديبك في أبوظبي الذي يُقام في التواريخ نفسها تقريبًا. ولمزيد من الفعاليات المهنية، تصفّح صفحة الأعمال والتواصل المهني. ويغطي دليلنا إلى أفضل الأنشطة في دبي ما يمكن فعله في المدينة بعد إغلاق القاعات، فيما تعرض صفحة فعاليات شهر نوفمبر كل ما يجري هذا الشهر.