برانش بيزو بيزو في دبي: Bisou Bisou Brunch في FIVE LUXE JBR

برانش بيزو بيزو (Bisou Bisou Brunch) في دبي هو برانش احتفالي يُقام أيام السبت بروح الريفييرا الفرنسية في مطعم Tête-à-Tête، في الطابق التاسع من فندق FIVE LUXE JBR، حيث تلتقي قائمة أطباق مشتركة مستوحاة من جنوب فرنسا بمغنين وراقصين يقدّمون عروضًا حية، في قاعة تعلو أصواتها كلما تقدّم وقت الظهيرة. وشعاره يلخّص الفكرة: هذا ليس مجرد برانش يا عزيزتي، إنه موعد غرامي.

الفكرة هنا هي الفخامة مع لمسة من المرح. تبدأ بما يشبه غداءً أنيقًا على الكوت دازور، ومع نهاية فترة الظهيرة تخفت الأضواء ويتحوّل البرانش إلى احتفال صاخب بكل معنى الكلمة.

المكان: مطعم Tête-à-Tête في الطابق التاسع

يُعدّ المكان نفسه جزءًا كبيرًا من جاذبية التجربة. فمطعم Tête-à-Tête يتميّز بتصاميم داخلية فاخرة تغمرها أشعة الشمس، مع سقف بلون الخزامى، وبار مستوحى من علب المجوهرات، ومطبخ مفتوح يتيح لك مشاهدة تحضير الأطباق أمامك. وفي الخارج، تطل الشرفات على بحر العرب، مع عين دبي (Ain Dubai) في الأفق على جزيرة بلوواترز.

تصف مجلة هاربرز بازار العربية (Harper's Bazaar Arabia) المفهوم بأنه مستوحى من مونت كارلو بأجواء الريفييرا، ويذهب التصميم في هذا الاتجاه إلى أقصى حد، فيبدو المكان أقرب إلى حفلة خاصة أنيقة منه إلى مطعم فندقي.

ماذا تقدّم قائمة برانش بيزو بيزو في دبي

يقود رئيس الطهاة دانيال ويلنا (Daniel Welna) قائمة مشتركة من ثلاثة أطباق مستوحاة من نكهات جنوب فرنسا. وتعطي الأطباق المذكورة في القائمة الحالية فكرة جيدة عن الأسلوب:

• كرواسون كبير هشّ الطبقات، أصبح من العلامات المميزة لبرانش بيزو بيزو
• ريزوتو كريمي
• شريحة ريب آي
• سوفليه جبن خفيف وهشّ

ويذكر من جرّبوا البرانش أيضًا أطباق البطاطس المقلية الفرنسية على الطاولة، فيما تصف مجلة What's On الاستقبال بأنه لحظة شمبانيا فرنسية قبل وصول الأطباق. ولأن القائمة مشتركة، فهي تناسب المجموعات أكثر من غيرها، كما يحافظ هذا الأسلوب على أجواء اجتماعية حول الطاولة بدلًا من الطابع الرسمي.

أبلغ الفريق بأي متطلبات غذائية خاصة عند الحجز، إذ تصل الأطباق على شكل صحون مشتركة محددة مسبقًا للطاولة كلها، وليست أطباقًا فردية تطلبها من القائمة.

باقات المشروبات

تشمل كل باقة ثلاث ساعات ونصف الساعة من المشروبات المفتوحة، بما يتطابق مع مدة البرانش من الساعة الواحدة ظهرًا حتى الرابعة والنصف عصرًا. وتتضمن الخيارات باقة المشروبات الغازية والعصائر، والباقة الأساسية (House)، والباقة المميزة (Premium)، إضافة إلى باقات مخصصة لطواقم الطيران وللمعلمين، لذا يستحق الأمر التحقق من أهليتك لإحداها قبل الحجز.

العروض الترفيهية

بيزو بيزو برانش احتفالي بامتياز. يقدّم مغنٍّ وراقصون عروضًا حية طوال الوقت، وتذكر هاربرز بازار العربية أيضًا عزفًا حيًا على البيانو، ومع مرور ساعات الظهيرة تنتقل الأجواء من برانش أنيق إلى احتفال حقيقي مع انضمام منسّقي الموسيقى (دي جي). وتصفه مجلة What's On بأنه أنيق ومفعم بالحيوية ومصمم لإنستغرام، وهو وصف منصف لما تبدو عليه القاعة عند الساعة الرابعة.

وإن لم تكن مستعدًا للعودة إلى المنزل عند انتهاء البرانش، فإن الحفلة اللاحقة في Paradiso Dubai تنطلق من الساعة الخامسة مساءً، ليمتد يومك من الظهيرة إلى المساء دون انقطاع.

كما قدّم بيزو بيزو نسخة مسائية بعنوان Bisou Bisou After Dark، مدرجة بشكل منفصل على منصة Platinumlist، ما يمنح عشّاق السهر الذين يفضّلون الأجواء الفرنسية الفاخرة بعد غروب الشمس بديلًا عن جلسة ظهيرة السبت.

لمن يناسب هذا البرانش

• مجموعات أعياد الميلاد والمناسبات التي تريد طابعًا خاصًا وعرضًا حيًا وحلبة رقص في حجز واحد
• الأصدقاء الذين يحبّون التأنّق يوم السبت، خصوصًا محبّي المطبخ الفرنسي وأسلوب الريفييرا
• طواقم الطيران والمعلمون، إذ تتوفر لهم باقات مخصصة
• الزوّار المقيمون في جي بي آر أو دبي مارينا الباحثون عن برانش احتفالي دبيّ كلاسيكي دون الحاجة إلى التنقل بعيدًا

هذا البرانش ليس مناسبًا للأطفال ولا للقاءات الهادئة. فالدخول مقتصر حصرًا على من تبلغ أعمارهم 21 عامًا فما فوق، وقد يُطلب إبراز هوية سارية أو جواز سفر عند الوصول.

ما يجب معرفته قبل الذهاب

• قواعد اللباس أنيقة غير رسمية (سمارت كاجوال)، بما يناسب أجواء القاعة المصقولة المستوحاة من الريفييرا.
• يُسمح باستخدام السجائر الإلكترونية وأجهزة IQOS في الداخل، أما السجائر التقليدية فتقتصر على منطقة التدخين الخارجية المخصصة.
• لا يمكن إلغاء الحجوزات أو استرداد قيمتها، لكن يمكنك تغيير موعدها حتى 72 ساعة قبل زيارتك.
• لا تشمل الحجوزات خدمة النقل.

كيف تصل إلى FIVE LUXE JBR

FIVE LUXE فندق يضم 222 غرفة على ممشى The Walk في جميرا بيتش ريزيدنس، بالقرب من شاطئ جي بي آر، ويقدّم برنامجًا منتظمًا من منسّقي الموسيقى والموسيقيين في أرجاء الفندق، ومن أمسياته المنتظمة الأخرى Wet Cherry، وهو يوم السيدات الأسبوعي الذي يُقام أيام الأربعاء بجوار المسابح. تتوفر خدمة صفّ السيارات في الفندق. ومن وسط مدينة دبي أو مركز دبي المالي العالمي، تستغرق الرحلة بالسيارة نحو 15 إلى 25 دقيقة عبر شارع الشيخ زايد (E11)، ثم تسلك مخرج جي بي آر وتتبع اللافتات المؤدية إلى The Walk. أما بالمواصلات العامة، فاستقل الخط الأحمر لمترو دبي إلى محطة DMCC أو محطة DAMAC Properties، ثم انتقل إلى ترام دبي في اتجاه الصفوح وانزل في محطة JBR1، التي تبعد عن الفندق مسافة خمس إلى عشر دقائق سيرًا على الأقدام.

لمزيد من خطط عطلة نهاية الأسبوع، تصفّح اختياراتنا في العشاء والبرانش، واطّلع على أفضل الأنشطة في عطلة نهاية الأسبوع، أو استكشف دليلنا إلى السهر لتعرف إلى أين تذهب بعد Paradiso. كما تضم صفحتنا أفضل الأنشطة في دبي الكثير من الأفكار الأخرى.