برانش نوتي نودلز في دبي

برانش نوتي نودلز (Naughty Noodles Brunch) في دبي هو برانش الحفلات الذي يُقام كل سبت في مطعم Maiden Shanghai، المطعم الصيني المعاصر في فندق FIVE Palm Jumeirah، حيث تلتقي أطباق الديم سم واللفائف المميزة وأطباق الووك بالموسيقى الحية والراقصين ومنسق الموسيقى. ويُقدَّم على أنه برانش الحفلات الحائز على جوائز في دبي، وشخصيته كلها في اسمه: مرح وجريء بعض الشيء، ومصمم ليستمر طويلًا بعد رفع الأطباق.

وإن كان يوم السبت المثالي عندك غداءً طويلًا يتحول إلى حفلة، فهذا بالضبط ما يقدّمه، مع نكهات صينية جريئة بدلًا من بوفيه البرانش المعتاد.

مطعم Maiden Shanghai في FIVE Palm Jumeirah

Maiden Shanghai هو المطعم الصيني في فندق FIVE Palm Jumeirah، وقد وصفته مجلة BBC Good Food Middle East بأنه يمتد على ثلاثة طوابق، تضم قاعة طعام رئيسية وغرف طعام خاصة وبارًا، وكلها مصممة بإيحاء من شنغهاي في خمسينيات القرن الماضي مع لمسة مرحة وراقية. ويضم المطعم أيضًا شرفة واسعة تطل على دبي مارينا.

يقدّم المطبخ طعامًا صينيًا معاصرًا، وتشير المراجعة نفسها إلى أن الأطباق عضوية ومحضّرة دون غلوتامات أحادية الصوديوم. ويصف FIVE القاعة بأنها أنيقة دون تكلّف، وهو وصف دقيق للأجواء قبل أن تنطلق حفلة البرانش. كما تصف مراجعة BBC Good Food Middle East مطعم Maiden Shanghai بأنه أفضل مطعم آسيوي في دبي، ما يفسّر جزئيًا وصف البرانش بأنه حائز على جوائز، وسبب بقائه موعدًا ثابتًا أيام السبت في النخلة على مدى مواسم عدة.

ماذا يُقدَّم على مائدة برانش نوتي نودلز؟

نوتي نودلز برانش قائم على المشاركة، تصل فيه الأطباق إلى الطاولة بدلًا من البوفيه. وتعد صفحة الحجز الحالية بتشكيلة من الأطباق الصينية الفاخرة، من الديم سم المحضّر بإتقان إلى اللفائف المميزة والأطباق الرئيسية الغنية بالنكهة. ويبرز FIVE لفائف الروبيان المقرمش وسمك القاروص التشيلي باعتبارها طبقًا مميزًا، فيما تعطي القوائم السابقة التي راجعتها مجلة BBC Good Food Middle East فكرة عن التنوع:

• أطباق صغيرة مثل الروبيان والتوفو بالملح والفلفل، ودجاج «بوم بوم» المبشور مع خبز الباو، ولفائف الربيع بالخضار
• ديم سم يشمل فطائر لحم الواغيو المخبوزة بصلصة العسل، وسيو ماي الدجاج العضوي على البخار، وتشيونغ فن بالخضار
• أطباق رئيسية مثل روبيان كونغ باو، ودجاج شان تشينغ بالفلفل الحار، ونودلز الأرز المقلية بالووك مع لحم البقر الأسود من سلالة أنغوس

تتغير القوائم مع الوقت، لذا اعتبر هذه الأطباق دليلًا على الأسلوب لا قائمة ثابتة.

المشروبات

هناك باقتان، House وPremium، تشمل كل منهما ثلاث ساعات ونصف الساعة من المشروبات المتواصلة، بما فيها الكوكتيلات المميزة ومشروبات البيت. ويخص FIVE بالذكر كوكتيل Ruby Red بوصفه المفضل لدى الحضور، فيما أُعجبت مراجِعة BBC Good Food Middle East بمشروب Nude spritz، وهو مزيج من الخزامى وشاي زهرة البازلاء الزرقاء والتونيك يُقدَّم في وعاء مرح. فطريقة التقديم جزء واضح من المتعة هنا. واحرص على الوصول في الموعد، لأن التأخر قد يقلّص مدة الخدمة.

الحفلة: موسيقى حية وراقصون وحفلة ختامية

الترفيه هو ما منح هذا البرانش سمعته. إذ يعد FIVE بموسيقى حية وعروض رقص ومنسق موسيقى ومفاجآت أخرى طوال العصر، وتتصاعد الطاقة باطراد مع تقدّم البرانش.

وحين يقترب البرانش من نهايته، لا تنتهي الاحتفالات. فتذكرتك تشمل الدخول إلى الحفلة الختامية، التي يقيمها FIVE من الرابعة عصرًا حتى الثامنة مساءً، مع عرض مشروبات للحفلة الختامية يضم ثلاثة مشروبات لمن يرغب في المواصلة. وهذا يعني أنك تستطيع البقاء في المكان نفسه من الغداء حتى المساء، وهو جزء من جاذبيته لمجموعات أعياد الميلاد.

لمن يناسب هذا البرانش؟

• مجموعات أعياد الميلاد والاحتفالات الراغبة في طعام وعرض وحفلة في حجز واحد
• محبو المطبخ الصيني الذين سئموا البوفيهات العالمية المعتادة
• الأصدقاء في يوم سبت حافل على النخلة، خاصة إن كانوا ينوون البقاء للحفلة الختامية
• الزوار الراغبون في برانش حفلات كلاسيكي على طريقة دبي، مفعم بالطاقة لكن بطابع مختلف

الدخول مقتصر بصرامة على من بلغوا 21 عامًا فما فوق، ويُشترط إبراز هوية سارية أو جواز سفر عند الباب.

معلومات مهمة قبل الذهاب

• قواعد اللباس أنيقة غير رسمية أو ملابس سهرة، وتحتفظ الإدارة بحق قبول الدخول.
• لا يمكن إلغاء الحجوزات أو تعديلها بعد إتمامها.
• لا تشمل الباقة التنقلات، ولا الطعام أو المشروبات خارجها، ولا الإضافات أو الترقيات أو المصاريف الشخصية والإكراميات.
• يذكر FIVE أن البرانش يُقام أيام السبت من الواحدة ظهرًا حتى الرابعة عصرًا، قبل الحفلة الختامية.

ويستضيف Maiden Shanghai أيضًا برانشًا يوم الأحد باسم Naughty Sundays، مدرجًا بشكل منفصل، إن لم يناسبك يوم السبت.

كيف تصل إلى FIVE Palm Jumeirah؟

يقع فندق FIVE Palm Jumeirah في العنوان No. 1 Palm على نخلة جميرا. ونظرًا إلى باقات المشروبات والحفلة الختامية، تبقى سيارة الأجرة أو تطبيقات طلب السيارات أسهل وسيلة للذهاب والعودة، علمًا بأن التنقلات غير مشمولة. وتقع بقية مرافق FIVE، ومنها بوهيميا بيتش كلوب وسطح ذا بنتهاوس، في الفندق نفسه إن أردت أن تجعل منه يومًا كاملًا.

ولمزيد من خطط عطلة نهاية الأسبوع، تصفّح اختياراتنا في العشاء والبرانش، واطّلع على أفضل الأنشطة في عطلة نهاية الأسبوع ودليلنا للحياة الليلية، أو استكشف مزيدًا من الأنشطة في دبي.