غداء العمل في مطعم Reef & Beef في دبي

غداء العمل في مطعم Reef & Beef Steakhouse & Seafood هو غداء بقائمة ثابتة من ثلاثة أطباق في وسط مدينة دبي، يُقدَّم يوميًا من الواحدة ظهرًا حتى السادسة مساءً في قاعة طعام تطل على برج خليفة. صُمم ليناسب أيام العمل، ويضم مقبلات مميزة وأطباقًا رئيسية فاخرة وحلويات من مطعم ستيك متخصص تمامًا فيما يوحي به اسمه: الشعاب والبقر، أي المأكولات البحرية الطازجة وشرائح اللحم.

نافذة التقديم الطويلة هي عامل الجذب العملي هنا؛ فخدمة غداء تمتد خمس ساعات تستمر حتى وقت متأخر من بعد الظهر، وهذا مفيد حين يطول اجتماع أكثر من المتوقع، أو حين يصل عميل على رحلة منتصف النهار، أو حين ترغب ببساطة في غداء متأخر في يوم أهدأ.

الأطباق الثلاثة

يتبع الغداء البنية الكلاسيكية:

• المقبلات: تختارها من المقبلات المميزة للمطعم
• الطبق الرئيسي: طبق رئيسي فاخر يستند إلى الستيك والمأكولات البحرية اللذين يحددان هوية المطبخ
• الحلوى: للختام، قبل القهوة أو قبل الاجتماع التالي

لا ينشر Reef & Beef قائمة مفصلة بالأطباق لغداء العمل، لذا قد تتغير الخيارات. وإن كنت المضيف وتحتاج إلى مراعاة متطلبات غذائية خاصة، فاذكرها عند الحجز.

لماذا الستيك والمأكولات البحرية؟

الثنائي الذي يقف خلف الاسم هو ما يعرفه كثيرون باسم "البر والبحر" (surf and turf): قطعة من لحم البقر تُقدَّم مع المأكولات البحرية أو إلى جانبها، كالروبيان أو الكركند. وقد أصبح هذا الطبق من كلاسيكيات مطاعم الستيك لأنه يمنح المائدة أفضل ما في العالمين، وقد بنى Reef & Beef قائمته كلها حول هذه الفكرة، مع شرائح لحم مميزة من جهة ومأكولات بحرية طازجة من جهة أخرى. وفي الغداء يعني ذلك أن الطبق الرئيسي الفاخر هو حيث تظهر نقاط قوة المطبخ بأوضح صورها، فمن المفيد أن تسأل الفريق عما يُقدَّم في ذلك اليوم.

المشروبات

لا يتضمن الإعلان المشروبات مع القائمة الثابتة، والمشروبات الإضافية مستثناة، لذا خطط لطلبها بشكل منفصل على الطاولة.

عن مطعم Reef & Beef

يقدم Reef & Beef نفسه بوصفه أحد أبرز عناوين مطاعم الستيك والمطاعم الراقية في دبي، بأجواء أنيقة لكنها مريحة. ابتكر الفكرة صاحب المطاعم منصور بسام، الذي يدير أيضًا مطاعم Reef & Beef في دوسلدورف وكولونيا، وقد صمم فرع دبي استوديو Design By Mahsa (DBM).

والتصميم الداخلي جزء أساسي من التجربة؛ إذ يمزج بين بريق نيويورك في عشرينيات القرن الماضي ولمسات شرق أوسطية وفارسية على مساحة تقارب 1,166 مترًا مربعًا، مقسمة إلى ثلاث مناطق:

• قاعة الطعام الكبرى، بأسقف يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار، ومقاعد على شكل مقصورات ربعية، ومفارش بيضاء، ومجموعة من الثريات، وجدار للنبيذ بارتفاع سبعة أمتار يضم أكثر من 900 زجاجة
• الصالة الليلية، بدرجات الأحمر الداكن مع أنابيب زجاجية عمودية وأكثر من عشرين مرآة محدبة
• منطقة خارجية للأيام التي يكون فيها الطقس لطيفًا

وفي غداء العمل تحديدًا، تبرز أهمية مقاعد المقصورات في القاعة الرئيسية، فهي تمنح الطاولة قدرًا من الخصوصية لحديث يحتاج إليها، دون رسمية الغرفة الخاصة.

لمن يناسب غداء العمل في Reef & Beef بدبي؟

غداء العملاء واجتماعات الفريق

القائمة الثابتة من ثلاثة أطباق تجعل الطلب سريعًا، فيبقى التركيز على الحديث. والمكان، بجدار النبيذ والإطلالة على برج خليفة، يترك انطباعًا لدى العملاء الزائرين دون أن يكون متكلفًا، وموقعه في وسط المدينة يجعله قريبًا من المكاتب على امتداد شارع الشيخ زايد ومركز دبي المالي العالمي والخليج التجاري.

غداء طويل في أيام الأسبوع مع الأصدقاء أو العائلة

هذا الغداء ليس للعمل وحده. ففئة التذكرة مخصصة للبالغين من سن 21 عامًا فما فوق، لكن يمكن للأطفال الطلب من قائمة الأطفال حسب الطلب، وتُحتسب بشكل منفصل في المطعم. وهذا يجعله خيارًا عمليًا لغداء عائلي، ما دام البالغون يختارون القائمة الثابتة.

الزوار في يوم داخل وسط مدينة دبي

يبعد برج خليفة ودبي مول دقائق معدودة، لذا يتسع الغداء بسلاسة بين صباح في المول وفترة ما بعد الظهر على منصات المشاهدة أو بجوار نافورة دبي.

معلومات عملية

يُقدَّم الغداء يوميًا، ويطلب المطعم من الضيوف الوصول خلال ساعات غداء العمل للاستمتاع بالتجربة كاملة. وقواعد اللباس أنيقة غير رسمية، بما يتناسب مع أجواء المفارش البيضاء، وتتوفر خدمة صف السيارات مجانًا ضمن الباقة. ويقع المطعم في وسط مدينة دبي على جادة الشيخ محمد بن راشد بحسب عنوان الحجز، ويُنصح باستخدام نظام تحديد المواقع، كما يمكن لسيارات الأجرة وتطبيقات النقل الذكي أن توصلك إلى الباب مباشرة.

ولا تشمل الباقة المشروبات الإضافية ولا أصناف قائمة الأطفال ولا النفقات الشخصية ولا المواصلات من المطعم وإليه. ويُسمح بالإلغاء أو تغيير الموعد حتى أربعة أيام قبل الحجز، ويُنصح بالحجز المسبق.

ويقدم المطعم نفسه أيضًا بوفيه فطور عالميًا يوميًا من السابعة حتى الحادية عشرة صباحًا، إن كنت تفضّل عقد اجتماعك على فنجان قهوة وطبق بيض.

لمزيد من أماكن الطعام واللقاءات اطّلع على دليلنا لـالعشاء والبرانش، وتقويم فعاليات الأعمال والتواصل، والجولة الكاملة على أنشطة دبي، وما ينتظرك في نوفمبر.