بوفيه عشاء جياردينو في بالاتسو فيرساتشي دبي

يقدّم بوفيه عشاء جياردينو (Giardino) في دبي مائدة عالمية متنوعة في واحدة من أكثر قاعات الطعام الفندقية تميزًا في المدينة، داخل فندق بالاتسو فيرساتشي (Palazzo Versace) على واجهة الجداف المائية. إنه عشاء هادئ تجلس فيه قدر ما تشاء، لكن المكان نفسه يتولى معظم الحديث: فهذا مطعم صُمم على طراز دار الأزياء الإيطالية الشهيرة، وصولًا إلى الأطباق التي يُقدَّم فيها الطعام.

تعني كلمة «جياردينو» بالإيطالية «الحديقة»، والاسم يليق بالقاعة تمامًا. وإن كان فضولك قد دفعك يومًا إلى التعرف على بالاتسو فيرساتشي من الداخل دون أن تجد سببًا للزيارة، فإن بوفيه في إحدى أمسيات الأسبوع هنا من أسهل الطرق لذلك.

قاعة طعام بلمسة فيرساتشي

الديكور الداخلي هو أول ما يلفت انتباه معظم الضيوف. ففي جياردينو أرضيات من التيرازو الرخامي وأعمدة وجدران مكسوّة بزخارف الأدغال المستوحاة من تصاميم ورق الجدران الخاصة بفيرساتشي، بدرجات الأخضر والأخضر الفاتح والعاجي. والنتيجة أجواء غنّاء ومسرحية بعض الشيء من دون أن تبدو متكلفة.

وأدوات المائدة جزء من التجربة أيضًا، إذ يُقدَّم العشاء في أطباق «Rosenthal meets Versace» من مجموعة Les Rêves Byzantines، وهي تشكيلة البورسلين المزخرفة التي ابتكرتها الشركة الألمانية Rosenthal بالتعاون مع دار الأزياء. ويشيد المراجعون في صفحة الحجز بالأطباق مرارًا، فلا تستغرب أن ترى الهواتف تُرفع للتصوير قبل أن يصل الطعام.

يمكنك الاختيار بين الجلوس في القاعة الرئيسية الداخلية أو على الشرفة الخارجية. والشرفة هي الخيار الأفضل في الأمسيات الأكثر برودة بدءًا من أواخر الخريف، بينما تبقى القاعة المكيّفة الخيار البديهي حين يكون الطقس لا يزال دافئًا.

ماذا يقدّم بوفيه عشاء جياردينو؟

يقوم البوفيه على أربعة مطابخ: الإيطالي والهندي والعربي والآسيوي. ويجعل هذا التنوع منه خيارًا عمليًا للمجموعات المختلفة الأذواق، حيث يريد أحدهم المعكرونة، ويفضل آخر طبقًا بالكاري، بينما يجد ثالث سعادته في المقبلات العربية والمشاوي.

وإلى جانب البوفيه الرئيسي، تنتشر محطات الطهي الحي التي يحضّر فيها الطهاة الأطباق حسب الطلب أمام الضيوف. وهنا تبدو الوجبة في أشد حالاتها طزاجة، ويستحق الأمر أن تقوم بجولة أولى متأنية في القاعة لترى ما تطهوه المحطات في تلك الليلة قبل أن تملأ طبقك. ثم تُختتم الوجبة بتشكيلة من الحلويات.

لا ينشر المصدر قائمة ثابتة، ومن المرجح أن تتغير الأطباق، لذا تعامل مع المطابخ المذكورة أعلاه على أنها الإطار العام لا وعدًا بأطباق بعينها. وإن كانت لديك احتياجات غذائية خاصة، فالمطعم هو الجهة التي ينبغي سؤالها قبل الذهاب.

ماذا يشمل حجزك؟

• الدخول إلى بوفيه العشاء في جياردينو
• المياه والمشروبات الغازية
• خدمة صف السيارات مجانًا في المنتجع

لا تشمل الباقة المشروبات المبتكرة غير الكحولية (الموكتيل) ولا المشروبات الكحولية، ويُحتسب أي طلب يتجاوز القائمة أعلاه بشكل منفصل. والعرض مخصص لتناول الطعام داخل المطعم فقط، ويغطي الطعام والمشروبات غير الكحولية.

مواعيد البوفيه والوقت اللازم

يُقدَّم بوفيه العشاء من الأحد إلى الخميس، بين السادسة والنصف والحادية عشرة مساءً، أي أنه خطة لأمسيات الأسبوع لا لعطلة نهايته. ويقترح الإعلان تخصيص ساعتين تقريبًا، وهي مدة تكفي لجولتين على محطات الطهي الحي ثم الحلويات دون استعجال.

الحجز غير صالح في أيام العطلات الرسمية. وتحدد الشروط بالاسم العيد واليوم الوطني وعيد الحب وعيد الميلاد ورأس السنة وشهر رمضان والإفطار، لذا إن كنت تخطط لمناسبة خاصة فتأكد أن الليلة التي اخترتها لا تتعارض مع أي منها.

تصل الحجوزات مع تأكيد فوري، وتسمح الشروط بالإلغاء حتى 96 ساعة قبل موعد العشاء.

لمن يناسب هذا البوفيه؟

الأطفال من جميع الأعمار مرحّب بهم، وهناك تذاكر منفصلة للأطفال والبالغين، وتشمل فئة الأطفال الأعمار من خمس إلى إحدى عشرة سنة. ويجعل ذلك جياردينو خيارًا جيدًا لعشاء عائلي يتنقل فيه الأطفال بين الأطباق بينما يستمتع الكبار بأجواء القاعة.

ويناسب أيضًا:

• الأزواج الذين يرغبون في عشاء أنيق في إحدى أمسيات الأسبوع دون الالتزام بقائمة تذوق
• الزوار الراغبين في رؤية بالاتسو فيرساتشي من الداخل
• المجموعات متباينة الأذواق، بفضل تنوع المطابخ الأربعة
• كل من يستمتع بالديكور والتصميم بقدر استمتاعه بالطعام

قواعد اللباس أنيقة غير رسمية أو اللباس المحلي التقليدي. فهو مطعم فندقي ذو هوية تصميمية قوية، لذا ستبدو ملابس الشاطئ أو الملابس الرياضية في غير مكانها.

كيف تصل إلى بالاتسو فيرساتشي

يقع جياردينو داخل فندق بالاتسو فيرساتشي دبي على واجهة الجداف المائية، على ضفة الجداف من خور دبي. والقيادة هي الخيار الأبسط، لأن خدمة صف السيارات في المنتجع مشمولة في الحجز، وما عليك إلا اتباع اللافتات المؤدية إلى الفندق.

أما بالمترو، فاستقل الخط الأخضر حتى محطة الجداف، ثم سيارة أجرة لمسافة قصيرة تستغرق نحو خمس دقائق إلى الفندق. وإن كنت قادمًا بسيارة أجرة من مكان آخر في المدينة، فيكفي أن تطلب «Palazzo Versace Dubai».

اجعلها أمسية كاملة

يضم بالاتسو فيرساتشي عدة أماكن أخرى إن أردت أن تمدّ سهرتك. فمقهى Gazebo، ركن الشيشة في الجناح الشرقي للفندق، يطل على مسبح La Piscina ويقدّم نكهات متوسطية في الهواء الطلق، بينما Vanitas هو المطعم الإيطالي في الفندق بإطلالاته على خور دبي. كما يُعد Mosaico، الواقع في قلب الفندق المزخرف، خيارًا آخر لتناول الطعام في المكان نفسه.

لمزيد من الأفكار، تصفّح دليل العشاء والبرانش، واطّلع على ما يُقام أيضًا في نوفمبر، أو اكتشف مزيدًا من الأنشطة في دبي. وإن كنت جديدًا في المدينة، فإن دليل القادمين الجدد نقطة انطلاق جيدة.