قائمة الغداء والعشاء الثابتة في بريد ستريت كيتشن دبي للشيف غوردون رامزي

قائمة الغداء والعشاء الثابتة في Gordon Ramsay's Bread Street Kitchen & Bar، أو بريد ستريت كيتشن دبي، وجبة من ثلاثة أطباق في منتجع أتلانتس النخلة، تقوم على المطبخ البريطاني والأوروبي غير المتكلف الذي صنع نجاح المطعم الأصلي في لندن. وتتوفر القائمة في وقتي الغداء والعشاء في معظم الأيام، وتشمل زجاجة مياه لكل ضيف وخدمة صف السيارات، لتمنحك مدخلًا بسيطًا بقائمة ثابتة إلى واحد من أشهر مطاعم الطهاة المشاهير في جزيرة النخلة.

يغطي الإعلان الحالي الفترة من 29 أكتوبر حتى 23 ديسمبر، وهي فترة تشمل بداية الأشهر الأكثر اعتدالًا في دبي والاستعداد لموسم الأعياد.

من لندن إلى جزيرة النخلة

افتُتح بريد ستريت كيتشن في لندن في 26 أكتوبر 2011 ضمن مجمع One New Change في شارع بريد ستريت، على بُعد خطوات من كاتدرائية القديس بولس. وهو رؤية غوردون رامزي للمطاعم غير الرسمية: مساحة نابضة بالحياة على طراز المستودعات، بمطبخ مفتوح وركن للمأكولات النيئة وفرن يعمل بالحطب، وفي فرع لندن شرفة للنبيذ تضم نحو ألفي زجاجة.

ثم جاء فرع دبي في أكتوبر 2015 داخل أتلانتس النخلة، في الفترة نفسها تقريبًا التي افتُتح فيها فرعا سنغافورة وهونغ كونغ. ويحمل الفرع المزيج ذاته من الأطباق البريطانية المريحة ومطبخ البيسترو الأوروبي، ويقدّمه في صالة حيوية تضم ركنًا للمشروبات وجلسات خارجية للأمسيات الأكثر برودة.

أما أتلانتس النخلة نفسه فقد افتُتح عام 2008 عند طرف نخلة جميرا، لذا تضعك الوجبة هنا في قلب أحد أشهر منتجعات دبي، على مسافة قصيرة سيرًا من حوض Lost Chambers المائي وحديقة Aquaventure.

من هو غوردون رامزي؟

غوردون رامزي طاهٍ بريطاني نالت مطاعمه سلسلة من نجوم ميشلان، يتصدرها مطعمه الرئيسي Restaurant Gordon Ramsay في حي تشيلسي بلندن. ويعرفه معظم الناس من التلفزيون عبر برامج مثل Hell's Kitchen وKitchen Nightmares وMasterChef. ويمثل بريد ستريت كيتشن الجانب الأكثر بساطة في إمبراطوريته: طعام صُنع ليُتشارك حول المائدة، لا تجربة فاخرة يسودها الصمت.

ماذا تشمل القائمة الثابتة في بريد ستريت كيتشن دبي؟

تتكون القائمة الثابتة من ثلاثة أطباق، وتُقدَّم في الغداء أو العشاء. ويذكر الإعلان طبقًا واحدًا بالاسم هو السمك والبطاطا المقلية بعجينة البيرة الحرفية، وهو من الأطباق البريطانية الكلاسيكية التي يشتهر بها المطعم. ولم تُنشر القائمة الكاملة للأطباق، والقائمة ثابتة، لذا يُدفع ثمن أي طلب إضافي في المطعم.

وتشتهر قائمة بريد ستريت كيتشن الأوسع بأطباق مثل برغر ضلع اللحم البقري وفطيرة لحم الضأن والخنزير الرضيع في لندن، فتوقّع الأسلوب نفسه من الطعام الدسم البسيط بعيدًا عن تكلّف المطاعم الفاخرة.

• المشمول: القائمة الثابتة من ثلاثة أطباق، وزجاجة مياه لكل ضيف، وخدمة صف السيارات مجانًا أثناء تناول الطعام في أتلانتس.
• غير المشمول: المشروبات الأخرى، كحولية كانت أو غير كحولية، وأي طعام إضافي خارج القائمة الثابتة، ووسائل النقل.

متى يمكنك الحجز؟

تختلف أوقات الخدمة على مدار الأسبوع، لذا تحقق منها قبل اختيار موعدك. فالغداء متاح من الأحد إلى الجمعة، أما يوم السبت فمخصص للعشاء فقط، ويقدّم المطعم الخدمة على امتداد اليوم من الاثنين إلى الأربعاء، وتمتد ساعاته أكثر يومي الخميس والجمعة.

وعمليًا، يعني ذلك أن غداء أيام الأسبوع هو الخيار الأسهل لوجبة سريعة، في حين تمنحك أمسيات الخميس والجمعة أطول فترة لعشاء على مهل.

لمن تناسب هذه القائمة؟

• محبو غوردون رامزي الراغبون في تجربة أحد مطاعمه دون الالتزام بقائمة تذوق طويلة.
• العائلات: لا يحتاج الأطفال من عمر الولادة حتى ثلاث سنوات إلى تذكرة، ويمكن للأطفال من 4 إلى 11 عامًا الطلب من قائمة الأطفال، ويُدفع ثمنها في المطعم.
• زوار أتلانتس: وجبة على المائدة قبل زيارة Aquaventure أو حوض Lost Chambers المائي أو بعدها، وكلاهما جزء من المنتجع.
• الأزواج والأصدقاء: صالة مفعمة بالحيوية لعشاء غير رسمي على جزيرة النخلة.

قواعد اللباس أنيقة غير رسمية، ويُسمح بالسراويل القصيرة والقمصان مع حذاء مناسب، واللباس الوطني الإماراتي مرحّب به. وتنطبق القواعد نفسها على الأطفال.

شروط الحجز

• تُقبل الحجوزات لضيفين على الأقل، ويجب أن يصل الجميع معًا وأن يكونوا حاضرين عند الجلوس. ويحتاج كل حجز إلى اسم ضيف مختلف.
• إذا كنت ستتأخر أكثر من 15 دقيقة، فاتصل بالرقم ‎+971 4 426 2626، إذ يمكن إلغاء حجز الطاولة بعد 15 دقيقة دون إشعار.
• لا يمكن الجمع بين الخصومات والقسائم وبين العروض أو الفعاليات أو عروض البرانش الأخرى.
• يمكن الإلغاء دون رسوم حتى 24 ساعة قبل موعد الحجز، أما الإلغاء المتأخر أو عدم الحضور فيُحتسب بالكامل.

كيف تصل إلى المطعم

• بالسيارة: اتبع اللافتات من شارع الشيخ زايد إلى نخلة جميرا ثم إلى أتلانتس النخلة. خدمة صف السيارات مشمولة.
• بالمترو: استقل الخط الأحمر حتى محطة مدينة دبي للإنترنت، ثم سيارة أجرة إلى أتلانتس.
• بالمونوريل: يصل قطار نخلة جميرا المعلق مباشرة إلى أتلانتس.
• بسيارة الأجرة أو التطبيقات: تخدم كريم وأوبر وتاكسي دبي المنتجع جميعًا.

لمزيد من الأفكار، اطّلع على دليل العشاء والبرانش، وأبرز المعالم السياحية في المدينة، والأنشطة في دبي، وما يُقام في نوفمبر.